Cepumi ar aknām suncīšiem

Tā kā man suns nav vienkārši suns, bet gan ģimenes loceklis, arī viņš tiek apsveikts dzimšanas dienās. Šogad par godu viņa dzimšanas dienai uzcepu suncīšiem paredzētus cepumus ar aknām. Izskatījās, ka viņš arī šos, tāpat kā iepriekš gatavotos gaļas pīrādziņus, atzīst par gardiem. Jāatceras, ka cepumiņi nav īsti salīdzināmi ar veikalos nopērkamajiem tādā ziņā, ka tie jāuzglabā ledusskapī un ar tiem jāpalutina četrkājainais mīlulis pēc iespējas biežāk, jo pēc aptuveni 2 nedēļām cepumiem parādās pelējuma kažociņš.

Cepumi ar aknām suncīšiem

Kopējais pagatavošanas laiks: ~1h
Cepšanas laiks: 15-20 min

Kas nepieciešams, lai pagatavotu cepumus ar aknām suņiem?
❁ 300 g aknas
❁ 3 gl milti
❁ 1/2 gl eļļa
❁ 40 g sviests
❁ 1 ola (+1 ola pārsmērēšanai)
❁ ~2 ēd.k. ūdens

Cepumi ar aknām suncīšiem

Kas jādara?
♨ Aknas jāsasmalcina (es izmantoju blenderi ar aso S veida asmeni)
♨ Sviests jāizkausē
♨ Visas sastāvdaļas, izņemot ūdeni, jāliek bļodā un jāsajauc, lai izveidojas vijīga mīkla, pēc vajadzības jāpievieno ūdens
♨ Mīkla uz 1/2 h jāpatur ledusskapī
♨ Mīkla jāsadala mazos gabaliņos, kas jāsaritina bumbiņās un pēc tam jāveido plakani cepumiņi
♨ Cepeškrāsns jāsakarsē līdz 200°
♨ Cepumi jāliek uz ar cepamo papīru izklātas plāts, jāpārsmērē ar sakultu olu
♨ Jāliek sakarsētajā krāsnī un jācep ~15 min

Cepumi ar aknām suncīšiemLabu apetīti tavam suncim! 

Leave a Reply

*