Pankūkas ar jogurtu un medu

Pankūku nedēļā arī no manis kāda pankūku recepte. Šīs pankūciņas ir kas līdzīgs amerikāņu pankūkām, taču šīs ir nedaudz mitrākas un ar saldenu medus un mandeļu garšu. Lai arī medus ir tikai 2 ēd.k., tas ir pilnīgi pietiekami, lai tās būtu gana saldas, līdz ar to var ēst bez nekādām piedevām, taču, ja tomēr šķiet, ka kaut kas trūkst, labi garšos kopā ar medu un mandeļu skaidiņām vai ar pūdercukuru un ogām.

pankūkas ar jogurtu un medu

Daudzums: ~ 20 pankūciņas
Pagatavošanas laiks: ~ 20 min

Kas nepieciešams, lai pagatavotu pankūkas ar jogurtu un medu?
❁ 225 g milti
❁ 2 tējk. cepamais pulveris
❁ 1/4 tējk. soda
❁ šķipsniņa sāls
❁ 1 ola
❁ 250 ml mandeļu piens (var izmantot arī cita veida pienu)
❁ 1 tējk. mandeļu ekstrakts
❁ 1 tējk. vaniļas ekstrakts
❁ 1 apelsīna miziņa
❁ 2 ēd.k. medus
❁ 145 g bezpiedevu jogurts (var izmantot arī vaniļas jogurtu)

pankūkas ar jogurtu un medu

Kas jādara?
♨ Jāsajauc kopā milti, cepamais pulveris, soda un sāls
♨ Jāpievieno sakulta ola un piens, jāmaisa, līdz viss sajaucies
♨ Jāpievieno vaniļas ekstrakts, mandeļu ekstrakts, no apelsīna norīvēta miziņa un medus, viss jāsamaisa
♨ Jāpievieno jogurts, jāmaisa, līdz viss sajaucies
♨ Pankūkas jācep sakarsētā eļļā vai sviestā (nelielā daudzumā; ja ir laba bezpiedeguma panna, var mierīgi iztikt arī bez taukvielām), līdz tās ir no abām pusēm zeltainas (cepot pankūku no pirmās puses, virspusē parādīsies burbulīši/caurumiņi, kas liecinās par to, ka laiks apgriezt pankūku)

pankūkas ar jogurtu un medu

Iedvesmojoties no www.alattefood.com

Labu apetīti! 

1 comment

  1. Izskatās ļoti kārdinoši, iespējams šī recepte tiks sestdien izmēģināta.

Leave a Reply

*