Snickers glazūrkēksiņi

Jau kādu laiku esmu ievērojusi, ka manu paziņu, kūku cepēju, vidū topā ir Snickers kūkas un kapkeiki. Lai arī pašai garšo tā šokolādes, karameles un zemesriekstu sviesta kombinācija, kaut kā līdz šim nebija sanācis neko tādu izmēģināt (ja nu vienīgi šī vegānā kūciņa, kas atgādina Snickers saldējumu), bet nu beidzot pamēģināju es arī. Ņemot vērā, cik ļoti man garšo zemesriekstu sviests, es, protams, esmu sajūsmā arī par šiem kēksiņiem ar pēc iespējas lielāku zemesriekstu sviesta cepurīti.  ツ Nebīstieties no šķietami daudz sastāvdaļām, kēksiņi paliek kēksiņi, un arī šo pagatavošana ir gaužām vienkārša.

Snickers glazūrkēksiņi

Daudzums: ~16 kēksiņi
Cepšanas laiks: 18 min
Kopējais pagatavošanas laiks: ~ 1,5 h

Snickers glazūrkēksiņi

Kas nepieciešams, lai pagatavotu Snickers glazūrkēksiņus?
Kēksiņiem
❀ 45 g kakao pulveris
❀ 95 g milti
❀ 1/2 tējk. soda
❀ 3/4 tējk. cepamais pulveris
❀ šķipsniņa sāls
❀ 2 olas
❀ 100 g baltais cukurs
❀ 100 g brūnais cukurs
❀ 80 ml kausēta kokosriekstu eļļa
❀ 2 tējk. vaniļas ekstrakts
❀ 120 ml paniņas
Garnējumam
❀ 75 g mīksts sviests
❀ 250 g zemesriekstu sviests (krēmīgais)
❀ 120 g pūdercukurs
❀ 80 ml saldais krējums
❀ 1 tējk. vaniļas ekstrakts
❀ šķipsniņa sāls
Snickers batoniņš
❀ karameļu mērce

Snickers glazūrkēksiņi

Kas jādara? 
♨ Krāsns jāsakarsē līdz 175°, jāsagatavo kēksiņu formiņas
♨ Bļodā jāiesijā milti, kakao pulveris, soda, cepamais pulveris, sāls, viss jāsamaisa
♨ Citā bļodā jāsakuļ olas, cukuri, eļļa un vaniļa
♨ Pie sausā maisījuma jālej puse no šķidrā maisījuma
♨ Pie izveidotās mīklas jāpielej puse no paniņām, viegli pāris reizes jāsamaisa
♨ Jāpievieno atlikušais šķidrais maisījums
♨ Jāpievieno atlikušās paniņas, viegli jāsamaisa, līdz viss sajaucies
♨ Mīkla jāpilda sagatavotajās formiņās, aizpildot pusi no formiņas
♨ Jāliek sakarsētajā krāsnī un jācep 15-18 min, gatavību pārbaudot ar irbulīti
♨ Garnējumam jāsakuļ sviests, jāpievieno zemesriekstu sviests, jāturpina kult, pēc tam jāpievieno pūdercukurs, saldais krējums, vaniļas ekstrakts, sāls, jākuļ viss kopā ~ 1 min
♨ Atdzisuši kēksiņi jādekorē ar sagatavoto garnējumu, jāpārlej ar karameli un jāpārliek Snickers šķēlīte

Snickers glazūrkēksiņi

Labu apetīti! ツ

Iedvesmojoties no www. sallysbakingaddiction.com

Leave a Reply

*