Vaniļas kēksiņi ar sviesta krēmu un zemenēm

Nevaru vairs to ziemu izturēt, gribas saulainu, krāsainu, svaigo gardumu pilnu vasaru. Veikalos jau ir parādījušās pirmās gardās zemenes, protams, vēl nav TĀ vasaras garša, bet ir jau uz to pusi, kas šādiem saldajiem kēksiņiem ir pilnīgi pietiekami, lai dotu tādu foršu svaigumiņu. Kēksiņi pavisam vienkārši un klasiski, patiks tiem, kam patīk vienkāršas un nesarežģītas lietas.

Vaniļas kēksiņi ar sviesta krēmu un zemenēm

Daudzums: 24 kēksiņi
Cepšanas laiks: 20 min

Kas nepieciešams, lai pagatavotu vaniļas kēksiņus ar sviesta krēmu un zemenēm?
Kēksiņiem
❁ 230 g sviests
❁ 350 g cukurs
❁ 4 olas
❁ 1 tējk. vaniļas ekstrakts
❁ 350 g milti
❁ 2 tējk. cepamais pulveris
❁ 240 ml piens
Krēmam
❁ 230 g sviests
❁ ~400 g pūdercukurs (ne vairāk, jo jau ar šo daudzumu sanāk ļoti saldi)
❁ ~3 ēd.k. saldais krējums
+zemenes

Vaniļas kēksiņi ar sviesta krēmu un zemenēm

Kas jādara?
♨ Krāsns jāsakarsē līdz 180°, jāsagatavo kēksiņu panna
♨ Virtuves kombainā vai ar mikseri jāsakuļ mīklai paredzētais sviests kopā ar cukuru (~3min)
♨ Pa vienai jāpiekuļ klāt olas, jāpievieno vaniļa
♨ Citā bļodiņā jāiesijā milti, jāpievieno cepamais pulveris
♨ Sviesta maisījumam pa daļām jāpievieno miltu maisījums un piens, viegli samaisot (bet nepārmaisot)
♨ Sagatavotā mīkla jāliek kēksiņu formās, jāliek sakarsētajā krāsnī un jācep ~ 20 min
♨ Kad kēksiņi izcepušies, tie jāizņem no krāsns, 5 min jāpatur pannā, pēc tam jāatdzesē pavisam
♨ Krēmam pāris minūtes jāpakuļ sviests, pēc tam jāpievieno pūdercukurs tik daudz, lai veidojas laba konsistence, kā arī jāpievieno pāris karotes saldais krējums (ļoti iespējams, ka krēms sākumā liksies  pārāk šķidrs, bet to nepieciešams nedaudz paturēt aukstumā, līdz tas kļūst viegli klājams)
♨ No krēma uz kēksiņiem jāveido aplīši, kuru vidiņā jāsaber gabaliņos sagrieztas zemenes

Vaniļas kēksiņi ar sviesta krēmu un zemenēm

 Labu apetīti! ツ

Iedvesmojoties no www.chocolatewithgrace.com

Leave a Reply

*