Saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas

Šobrīd manai mazajai princesei ir tā – kas vienu dienu ir pats gardākais, kas var būt, tas citu dienu var tikt noignorēts tā, it kā vispār neatrastos uz šķīvja. Līdz šim lēcas viņai galīgi nebija iegaršojušās, tādēļ, gatavojot šīs bumbiņas, prātā jau apsvēru iespējamās pusdienu alternatīvas gadījumā, ja viņa atteiksies ēst šīs bumbiņas. Bet tas viss bija lieki, jo bumbiņas pazuda nemanot, tika pieprasīta papildus porcija, un suns vispār nedabūja pagaršot (t.i. viss aizgāja tieši mutē un nenokrita “netīšām” zemē). Protams, pirms došanas viņai, pagaršoju arī es pati. Un teikšu, kā ir, bija diezgan grūti noturēties, neapēdod vairāk par pāris bumbiņām, nākamreiz noteikti jāgatavo vairāk. ツ

Saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas

Daudzums: ~18 bumbiņas
Pagatavošanas laiks: ~ 1,5 h (ieskaitot atdzesēšanu)

Saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas

Kas nepieciešams, lai pagatavotu saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas?
❁ 200 g burkāni, smalki rīvēti
❁ 275 g saldais kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
❁ 50 g lēcas
❁ 1 maza ķiploka daiviņa, nomizota un sarīvēta
❁ 1 mazs sīpols, nomizots un smalki sagriezts (vai sīpolu granulas)
❁ nedaudz eļļa cepšanai
❁ ~150 ml ūdens
❁ dažas sasmalcinātas pētersīļu lapiņas vai šķipsniņa kaltēti pētersīļi
❁ 1 ola
❁ 50 g siers, rīvēts
❁ rīvmaize apviļāšanai

Saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas

Kas jādara?
♨ Pannā jāsakarsē eļļa, tajā viegli jāapcep sīpols, ķiploks un burkāni (~ 5 min uz mazas uguntiņas)
♨ Jāpievieno lēcas, kartupelis, vēl ~2 min jāpasautē
♨ Jāpārlej ūdens, jāapmaisa, jāuzliek pannai vāks un jāturpina sautēt uz mazas liesmas ~ 30 min, līdz kartupelis mīksts, ik pa laikam apmaisot
♨ Iegūtā masa ar dakšiņu jāsaspaida un jāatdzesē
♨ Jāpievieno ola, siers, pētersīļi
♨ Krāsns jāsakarsē līdz 190°
♨ No kartupeļu-lēcu-burkānu masas jāņem piciņas, nedaudz jāapviļā rīvmaizē un jāizveido bumbiņas
♨ Jāliek cepampannā, kas izklāta ar cepamo papīru vai cepšanas paklājiņu
♨ Jācep 15-30 min (līdz siers pakusis un apakša nedaudz apbrūninājusies)

Saldā kartupeļa, lēcu un burkānu bumbiņas

Labu apetīti tavam mazulim! ツ

1 comment

  1. Lieliska uzkoda jebkādai gaumei, paldies!

Leave a Reply

*